Anglia, Scoţia, Ţara Galilor şi Irlanda de Nord sunt destinatii foarte potrivite pentru vacanta de toamna datorita divesitatii culturale, multitudinii atractiilor dar si specificului culinar. Big Ben, orologiul care in anul 2008 a implinit 150 de ani, ramane vedeta turistica, nu doar a palatului Westminster, sediul Parlamentului Britanic dar si a Londrei. Aceasta emblema nationala este concurata indeaproape de catedrala din Canterbury, de pietrele de la Stonehenge, Wembley Stadium sau Criket Ground dar si de restaurantul lui Joel Robuchon. Daca il veti vizita veti fi incantati de conceptul “atelier” care va permite nu doar sa supravegheati indeaproape pregatirea fiecarui fel comandat dar si sa degustati portii mici pentru a testata cu ocazia unei singure vizite cat mai multe feluri din bucataria acestui geniu al gastronomiei. Preparatele specifice bucatariei engleze pe care le puteti degusta in bistrourile Angliei, sunt: Christmas Fruit Mincemeat Tarts, Cottage Pie, Gingerbread, Hot Cross Buns, Kedgeree, Shepherd’s Pie, Sponge Cake, Tom Collins si Trifle iar in timpul sarbatorilor de iarna: Christmas Cake si Christmas Pudding. In Scotia trebuie neaparat sa mergeti daca va palce whisiky-ul de calitate si doriti sa va cumparati un Kilt sau un cimpoi, original. Castelele si lacurile insulei, va vor incanta. Daca aveti noroc si vizitati lacul Loch poate o sa surprindeti cu aparatul de fotografiat, spinarea monstrului omonim. Un prparat traditional, degusatat cu mare drag de localnici si turisti sunt chiflele cu sunca.Lui i se aduga tot felul de prepartele din miel si berbec, pe care le veti gasi delicioase daca va plac mancarurile condimentate. Destinatiile de top ale tarii galilor sunt: Aberystwyth, Anglesey, Betws-y-Coed, Brecon, capitala- Cardiff, Carmarthen, Conwy, Llandeilo, Snowdownia National Park, Swansea, Tenby si Wrexham. Cel mai popular fel de mancare este “Welsh lamb” asa ca nu il ratati.In cazul in care sunteti o fire boema si va pasioneaza si literatura e cazul sa inscrieti pe agenda vacantei- Irlanda. Strazile din Dublin dintre care cea mai celebra este O’Connell, linistea si peisajele insulei Inis Meain, medievalul Kilkenny, podurile, Catedrala Fecioarei Maria, castelelele din Limerick, va vor incanta. Gastronomia insulei, idem desi nu este la fel de rafinata ca bucataria franceza, de diversificata ca cea chineza si de gustoasa ca bucataria italiana.
